Man alte brötchen richtig frisch aufbacken

Kann man alte Brötchen wieder richtig frisch aufbacken?

die frage gab es heute schon mal.
ja man kann, in dem man sie etwas mit wasser bestreicht u. dann im vorgeheiztem Backofen ca. 5-7 min. backen lassen.

also so richtig frisch sind sie dann natürlich nicht
wir machen unsere brötchen immer ein klein wenig nass und dann machen wir sie in den ofen.
dann kurz drinlassen. wenn du sie rausholst sind sie dann schön knackig und schmecken echt gut
ich hoff ich konnt dir ein wenig helfen

Du musst sie vor den Backen anfeuchten, Oder/und sie einen Tag in Folie oder Alupapier wickeln. und dann Backen. Wenn sie aber steinhart geworden sind hilft auch das nicht mehr.

ja! frisch sind sie zwar nicht, aber sie schmecken wieder.
lege sie vorher, eine nacht in eine plastiktüte und verschliesse diese gut. hierdurch werden sie zwar ""labberig"". dieses kannst du dann durch aufbacken mit hoher temperatur wieder ins knusprige korregieren. allerdings bröseln sie sehr stark. dieses hängt mit der wasserentziehung zusammen. die oberfläche ist am stärksten betroffen. daran erkennt man auch, ob ein geschäft frisch gebackene oder aufgebackene brötchen verkauft.
guten appetitt

Stimmt, alte Brötchen schmecken nicht mehr, selbst wenn man sie neu aufbackt. Sie bröseln dann und sind Steinhart. Glaub mir ich habs ausprobiert. wäh! xD

ich würde sagen nein denn sie werden immer herter
was Catred1977 sagt stimmt aber nur bei halb vertrokneten brötchen