Maisbrot kennt gutes rezept

Maisbrot, wer kennt ein gutes Rezept?

keine Ahnung. Das ist nur die Suchmaschine für sowas

Ein Rezept habe ich schon Nur ist nicht so toll.

Bei "daskochrezept.de" habe ich viele Rezepte gefunden, guckst du hier:
Arabisches Fladenbrot - Rezept | DasKochrezept.de
Suche | DasKochrezept.de
Suche | DasKochrezept.de
Maismehl-Brot - Rezept | DasKochrezept.de
und immer schön gehen lassen den Teig, dann wird er auch locker

Das mache ich auch bei meinem. Das Rezept habe ich von Migros erhalten. Wobei das Rezept von der V-Zug ist.
Denn Mais weiche 24 Stunde auf. Und Vorteig auch.
http://www.vzug.ch/v-zug/internet.nsf/PageID/brot_maisbrot

Ich habe mir mal dein Rezept angesehen. Für 900g Mehl nur 25g Hefe erscheint mir etwas wenig. Ich nehme für 500g Maismehl 30g Hefe und lasse das ganze nur 2x 30 min gehen. Wichtig ist, dass die Flüssigkeit nicht zu warm ist. Sonst sterben die Hefepilze ab.

Na, dann versuche zuerst mal eins der Rezepte von auch.
Und sonst verdopple ich die Hefe.