Macht lang gezogener schwarzer tee müde wird koffein gerbstoffe einfach unwirksam gemacht
Guten Abend!
In einer meiner letzten Fragen fragte ich, warum schwarzer Tee je nach Ziehzeit beruhigend bzw. anregend wirkt.
Das Ergebnis der Antworten war: Nach wenigen Minuten löst sich das Koffein. Nach längerer Ziehzeit kommen Gerbstoffe dazu die das Koffein unwirksam machen.
Nun aber meine Frage: Wenn die Gerbstoffe, die nach langer Ziehzeit dazu kommen, dass Koffein nur unwirksam machen, hat der Tee nach langer Ziehzeit trotzdem keine beruhigende wirkung? Ist also lediglich der belebende Effekt weg?
1 Antworten zur Frage
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Macht lang gezogener schwarzer Tee wirklich müde, oder wird das Koffein durch die Gerbstoffe einfach nur unwirksam gemacht?
Dass die Gerbstoffe das Koffein unwirksam machen, davon habe ich noch nie was gehört. Die Gerbstoffe verlangsamen einfach die Aufnahme des Koffeins.
Und beruhigend wirkt der Tee auch nicht, das ist ein Mythos.
Zweiteres. Müde macht der nicht, verliert nur die "anregende Wirkung".