Löslichkeit alkohol wasser
In meinem Chemiebuch steht,dass Alkohol unbegrenzt wasserlöslich sei.
Wieso ist es unbegrenzt wasserlöslich?
4 Antworten zur Frage
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Löslichkeit von Alkohol im Wasser
Alkohol hat als sog. funktionale Gruppe eine C-O-H Gruppe. Diese C-O-H Gruppe kann Wasserstoffbrücken mit den Wassermolekülen ausbilden. Ohne diese C-O-H Gruppe wäre das verbleibende Restmolekül fast wasserunlöslich.
Alkohol – Wikipedia
Wasser ist in Ethanol, Ethanol in Wasser löslich, bilden beide ein Azeotrop
http://www.falk-schuch.de/protokolle/ocscript/node51.html
Azeotropes Gemisch Kp der Komponenten Zusammen- setzung Kp des Azeotrops
Wasser-Ethanol 100-78.3 4:96 78.15
Die Alkohole sind von Methanol bis Propanol in jedem Verhältnis mit Wasser mischbar. Butanol und Pentanol sind noch wenig mit Wasser mischbar. Ab Hexanol aufwärts beginnen die sogenannten "Fettalkohole"; sie sind wachsartig und kaum noch bzw. gar nicht mehr mit Wasser mischbar.
Zu deiner Frage zurück.es werden Wasserstoffbrücken zwischen den Alkohol- und den Wassermolekülen ausgebildet. Die Kette an der OH-Gruppe darf aber auch nicht zu lang sein, sonst können sich die Brücken nicht ausbilden und das Zeugs löst sich eben nicht mehr
Das heißt, beide Stoffe sind in jedem Verhältnis mischbar.