Liegt wässrigen lösung alpha glucose deutlich geringeren konzentration beta

Die Sache ist etwas komplex und mit wenigen Zeilen nicht ausreichend darzustellen. Es spielen verschiedene Faktoren eine Rolle, sterische Effekte, nichtbindende Orbitale des Ringsauerstoff und Dipol-Wechselwirkungen. Auch das Lösungsmittel leistet einen Beitrag. In Pyrin sieht die Sache daher auch ganz anders aus. Letztlich führen diese Effekte zu einem Energieunterschied zwischen den beiden Anomeren, der mit 1 kJ/Mol sehr gering ausfällt, sodass auch nur eine relativ geringe Abweichung von einer 50-zu-50-Verteilung eintritt. Ausführlich und bildhaft ist die Angelegenheit hier beschrieben: Prof. Blumes Tipp des Monats

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Weshalb liegt in einer wässrigen Lösung alpha Glucose in einer deutlich geringeren Konzentration vor, als beta Glucose?

Weil die Hydroxyfunktionen sich so weniger in die Quere kommen. Schau dir die Strukturen mal an.