Lagerung sekt spezielle behälter ähnlich weinschränken wein
Sekt soll ja stehend und nicht liegend gelagert werden.
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Gibt es zur Lagerung von Sekt spezielle Behälter, ähnlich Weinschränken für Wein?
Der Winzer lagert den Sekt so, dass der Korken feucht ist. Da heute Kunststoffverschlüsse verwendet werden, ist das nicht mehr so entscheidend. Guter Sekt wird aber in Zeitabständen gedreht, so dass die Flasche im Monat genau um 360 Grad rundgedreht wird.
Der Lagerort soll kalt sein. Ein spezieller Kühlschrank ist nur dann zu empfehlen, wenn kein geeigneter natürlich-kühler Lagerort zur Verfügung steht. Diese Investition lohnt sich allerdings nur für Sekt von hoher Güte. Carstens SC und Faber sind auch mit einfacheren Bedingungen zufrieden.
Das nennt sich, wie für Zigarren auch für trinkbares und ähnliches "Humidor", ein behältnis, das genau auf das gutgehen des produktes spezialisiert ist, von einfachen Holzkästen, bis zu klimatisierten Räumen - sofern man nicht die super originallagerräume besitzt - wie von meinem Vorredner beschrieben.
Wie sieht es in der Praxis aus? Welcher Behälter würde sich für die Kellerlagerung einer geringen Menge Sektflaschen eignen? Ich finde kein entsprechendes Produkt/Bild.
Einen hundsgewöhnlichen Weinkühlschrank mit entsprechend verstellbaren einlegern, Lagerbedingungen - Feuchte, Kühle, Licht/Dunkelheit für die Sorte, was man lagern will , beim Händler oder beim Hersteller anfragen. bei Fertigen Schaumweinen braucht man eigentlich auch keinen automatischen beweger etc mehr.
Im Keller und dann zusätzlich einen Kühlschrank?
Ich meine ein bloßes Aufstell-Gerät, Metallstangen et cetera.
„undsgewöhnliche Weinschrnk“ sind eben nicht geeignet, siehe Fragenbeschreibung.
Das beste nichtelektrische Mittel sind die Hohlblocksteine aus Tonziegelstein vom baumarkt, mit inneren runden öffnungen, liegend angelegt, die inzwischen auch zum richtigen weinlagern angeboten werden - Vielleicht zum den Sekt lagern die Steine dann hinten mit Leisten unterlegen, damit die Flaschen leicht nach vorne gekippt "Korken nass" liegen. Das ganze in einem Keller mit der etwa richtigen temperatur und feuchtigkeit.