Lagert man eisen holz zimmertemperatur fühlt sich kälter liegt besseren wärmeleitfähigkeit metalls

Lagert man Eisen und Holz bei Zimmertemperatur. So fühlt sich Eisen kälter an als Holz? Liegt das an der besseren Wärmeleitfähigkeit des Metalls?

Ja, fasse einmal Styropor an. Da es die Wärme der Hand nicht ableitet, fühlt es sich warm an.
Polystyrol – Wikipedia

Klassisches Beispiel ist: Der geflieste Boden wird kälter empfunden als die Badematte, obwohl sie dieselbe Temperatur haben müssen. Das liegt daran das es Gegenstände gibt die die Wärme deiner Hand besser entziehen können. Sie sind eben die besseren Wärmeleiter, das heißt sie transportieren die Wärme wirksamer ab. Die verschiedenen Stoffe bestehen aus Molekülen unterschiedlicher Eigenschaft und folglich übertragen sie Wärme auch mit voneinander abweichender Geschw. und Wirksamkeit.
Metalle enthalten frei bewegliche Elektronen, die problemlos von einen Atom zum nächsten wechseln können. Weil die Elektronen so beweglich sind, können sie Wärmeenergie sehr viel wirksamer von hier nach dort transportieren als große, einander rempelnde Atome oder Moleküle. Metalle können die Wärme der Haut am besten entziehen und deshalb fühlen sie sich am kältesten an.

Metalle können die Wärme der Haut am besten entziehen und deshalb fühlen sie sich am kältesten an." Und auch umgekehrt bei einem heißen Topfdeckel mit Metallgriff statt Kunststoffgriff.

Ja, stimmt und diese Erfahrung macht jeder Mal und nimmt beim nächsten Mal ein Topflappen und siehe da: Stoff ist ein schlechter Wärmeleiter.

Wir fühlen keine Wärme sondern nur Wärmeänderungen. Das erkennst Du auch daran, dass einer, der mit der Hand die Temperatur von Wasser kontrolliert, in der Regel automatisch die Hand im Wasser hin und her bewegt. Dadurch kommt es zu einem besseren Wärmetransport zwischen Wasser und Hand. Da das Eisen die Wärme schneller aus der Hand "zieht", die Wärmeänderung also größer ist, kommt es uns kälter vor als das Holz. Tatsächlich aber hat es die gleiche Temperatur.