Konfiguration essentiellen aminosäuren

Konfiguration von essentiellen Aminosäuren

An ihrer Konfiguration ist an sich nichts spezielles. Es fehlt dem menschlichen Körper lediglich an Enzymen, sie selbst herzustellen. Daher muss er sie durch die Nahrung zu sich nehmen.
Möglicherweise war der Mensch sogar mal fähig, diese selbst herzustellen, diese Fähigkeit ging allerdings im Laufe der Evolution verloren.
Katzen zB benötigen noch mehr Aminosäuren, weil sie sie nicht selbst herstellen können, als Fleischfresser stehen diese jedoch in der Regel im Übermasse zur Verfügung.

Nur die L-Aminosäuren sind proteinogen. Damit auch die essentiellen.