Kohlrouladen einfrieren

Kohlrouladen einfrieren?

Sie sind wunderbar geeignet und können gut und gerne 3 Monate aufbewahrt werden.

Da weiter unten etwas von roh einfrosten steht möchte ich ergänzen, dass wir sie stets servierfertig einfrieren.

Guten Appetit - du weißt ja, dass Kohl am nächsten Tag besser schmeckt als frisch zubereitet - und der Effekt wird beim Frosten potenziert.

ne weiß ich nicht!
ich lass mich überraschen,ob es mir überhaupt gelingt

Sie werden etwas weicher, aber das geht schon und ich friere sie auch ein. Ob die Knackigkeit beim Auftauen oder beim nochmals Erhitzen flöten geht, dass weiss ich allerdings nicht.

Ja, ist kein Problem und schmeckt trotzdem noch total lecker. Würd aber empfehlen diese roh einzufrieren.

Sie werden nicht pappig, verliern nur ein wenig an Biss. Das kann man durch eine pssende Soße substituieren. Ansonsten schemcken die Rouladen immer noch hervorragend.

Ich mache auch immer eine groessere Menge an Kohlrouladen und friere sie ein. Das geht wunderbar. Sie sind vielleicht etwas weicher als die frischgekochten, aber was soll es. Mach doch aus dem austretenden Bratensaft eine deftige Sauce und frier die mit ein. Gutes Gelingen.

Bei meinem Vater klappt das. aber Soße und Rollade extra einfrieren.