Kennt jemand tim mälzer schockoladen dattel kuchen rezept

Schokoladen-Dattel-Torte mit Löffelbiskuit von Tim Mälzer Zutaten für vier Personen 100 g Schokolade, dunkel 175 g Datteln, entsteint 8 Löffelbiskuits 50 g Walnusskerne 3 EL Kakao 2 TL Backpulver 6 Eiweiß 250 g Zucker 200 g Crème Fraîche Zucker Zubereitung Den Backofen auf 160 Grad Celsius vorheizen. Die Schokolade fein hacken, die Datteln klein schneiden, die Walnüsse hacken und den Löffelbiskuit zerbröseln. Mit dem Kakao und dem Backpulver vermischen. Sechs Eiweiß und 250 Gramm Zucker zu einem steifen Schnee schlagen und nach und nach unter die vorbereiteten Zutaten heben. In eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad 40 bis 45 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Den Kuchen auskühlen lassen. Crème Fraîche mit etwas Zucker verrühren und zu dem Kuchen reichen.