Kalorieenarme schokoladenmuffins

Kalorieenarme Schokoladenmuffins?

Man kann da Xylit zum süßen verwenden. Gleiche Menge und Konsistenz wie Haushaltzucker. Ich habe sogar schon Staubzucker draus gemacht. Einziges Problem: Wenn man es nicht gewöhnt ist, sollte man nicht so viel essen, weil sonst Durchfall auftreten kann.
Xylitol als Zuckerersatz zum Backen?
Xylit Xucker Basic grob, 1 kg
Was ist Birkenzucker?

.und einen schönen Freitag, wünsche ich dir auch noch

Nimm das Standardrezept und tu statt Zucker Süsstoff hinein

Dann stimmt die Masse aber nicht mehr, und der Teig wird pappig.
So war es jedenfalls bisher bei mir
oOder welches konkrete, bewährte Rezept hast Du, bei welchem es funktioniert?

Ich auch erst seit nicht allzu langer Zeit.
Allergings musste ich die Erfahrung machen, dass Muffins eben nicht nur kleine Rührkuchen sind,
bei denen man mal eben so Rührkuchenteig in die Förmchen füllt. Das patscht zusammen oder klebt oder.
da braucht man also extra Muffinrezepte, an die man sich genau halten muss.
Aber schon mal für Deine Mühe

Da bin ich gespannt.ich behaupte einfach mal das geht nicht.

Naja, bei Zitronenmuffins zumindest fand ich eines,
das war auf Joghurtbasis mit kaum Butter
und nur einem Hauch von Zucker - die wurden wunderbar fluffig.
Nur bei Schokomuffins in der kalorieenarmen Variante wurde ich bisher nicht fündig.

am bestene keine essen, ist wie beim verkehr, kein verkehr ist das beste verhütungsmittel aber man sollte sich hin und wieder schon belohnen und nicht auf die kalorien achten, das leben ist zu kurz

Bestimmte Bomben wie Margarine und Zucker können es aber weiter verkürzen.
In manchen Fällen.
Deshalb versuche ich, die goldene Mitte zu halten. Ab und an. Sonst bin ich konsequent

das stimmmt, aber es muss doch nicht so viel sein, einmal in der woche gönne ich mir ein stück kranzkuchen

Beim Kuchen weiß ich, wie ich an Fett und Zucker sparen kann.
Bei Muffins gelang's mir bis jetzt nicht so richtig. Jedenfalls nicht mir Schokomuffins.
Bei Zitronenmuffins schon. Super sogar.