Grüner tee stimmt man 2 aufgießen

Das zweite Mal bezieht sich auf das Entfernen der Bitterstoffe. Man gießt den Tee auf und nach weniger als einer Minute wieder ab, dieser Aufguß wird nicht getrunken. Dann gießt man neu auf, lässt drei Minuten ziehen, alles mit circa 75 Grad heißem Wasser, und hat einen nahezu bitterstoff-freien Tee. Selbstverständlich kann man Tee mehrmals aufgießen und er schmeckt immer noch irgendwie ganz ordentlich, aber ich würde nie den dritten Aufguß servieren.

2 Antworten zur Frage

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GRÜNER TEE. Stimmt es, dass man ihn ein 2. Mal aufgießen kann?

Ja, ich weiß das auch. Es muss wohl einmal auf einer Teepackung gestanden habe, denn die Zubereitungshinweise entnehme ich immer den Verpackungen.
Ja, das stimmt, habe schon ausprobiert und schmeckt genauso gut.
wieso den 2 mal? solange du den Tee nicht zu lange ziehen lässt kannst du den bis zu 4 mal ziehen lassen!
Wenn du die bitterstoffe rausholst durch zu langes ziehen dam weg mit ihm.


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