Grüner paprika mehr vitamine roter gelber
Es heißt, dass rote und gelbe Paprikaschoten gesünder sind. Nachweislich? Kaum, aber ich finde, sie schmecken auf jeden Fall sehr viel besser.
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Hat grüner Paprika mehr Vitamine als roter oder gelber Paprika?
Na ja so schwer ist es nicht nachzuweisen das roter Paprika mehr Vitamine hat als grüner! Ist auch ganz einleuchtend das reife Früchte mehr Vitamine haben als unreife
Der rote Paprika hat die meisten Vitamine weil er reif ist.der grüne Paprika ist ja von der gleichen Pflanze nur unreif und gelb ist so mittendrin.
Rote Paprika hat einen sehr hohen Vitamin C-Gehalt , der nur noch von vollreifen Hagebutten übertroffen wird. Dagegen haben grüne Paprika nur rund 140mg Vitamin C pro 100 gr. Fruchtfleisch.
Paprika - Der Gemüsekorb
wobei allerdings die Aussage "der nur noch von vollreifen Hagebutten übertroffen wird" Unsinn ist
Sanddorn, Acerolakirschen und Camu-Camu haben auch mehr Vitamin C als rote Paprika.
Der Text war ja nicht von mir, sondern aus dem Link der unten drunter ist.und da wollte ich ihn wegen der Urheberechte nicht verändern
hier ist eine Seite, die eine Nährwerttabelle enthält mit roter und grüner Paprika, gekocht und roh
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außerdem ist der Gehalt an Vit. A und E bei der roten höher, die grüne Paprika hat hingegen weniger Kalorien (was aber keine so große Rolle spielt, da der Kaloriengehalt in Paprika ja eh nicht sehr hoch ist