Fügt man sauce hollandaise parmesan hinzu

Fügt man in eine Sauce Hollandaise Parmesan hinzu?

für eure antworten
könntet ihr noch rezepte für ne normale sauce posten?
Ach ja ps : wieso wurde der tag "soß hollondäß" entfernt? wer war des?

das macht man eigentlich auch nicht. also meinst du jetzt bei dem gekauften und fertigen?

Spargel mit Sauce Hollandaise Rezept
das hört sich gut an, aber das Foto sieht nicht so gut aus
De Tag wurde bestimmt entfernt, weil das ja total verkehrt geschriben war

nein der gekaufte schmeckt ja noch halbwegs lecker aber der von meiner oma neeee

wenn das so viel anders schmeckt als der eigentlichen Hollandaise, dann wird es auf jedenfall verkehrt sein.

Nein, bestimmt kein Parmesan in eine Hollandaise.
Schau hier mal, bei Chefkoch.de
Sauce Hollandaise von otto42 | Chefkoch.de

http://www.maggi.at/Rezepte/Rezeptsuche/Detailansicht.htm?liysp=True&recipeid=220
es gibt offensichtlich Rezepte mit Parmesan.ich kannte es nicht.

man kann auch einem hering in die knie pitschen

Zutaten:
3 Eigelb
250 g Butter
2 EL Schalottenwürfel
4 El Weißwein
4 El Wasser
Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Das Wasser zusammen mit dem Weißwein und den Schalottenwürfeln in einem Topf auf ein Drittel der Menge einkochen und abkühlen lassen.
Diese Reduktion mit den Eigelben verrühren und im Wasserbad bis zu einer Temperatur von ca. 65°C cremig schlagen.
Die Butter zerlassen und etwas abkühlen lassen. Die warme Butter zuerst tröpfchenweise, dann etwas schneller unterschlagen. Dabei auf jeden Fall ununterbrochen Rühren, damit eine klumpenfreie homogene Sauce Hollandaise entsteht.
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Jetzt noch ein wenig zarten Spargel zubereiten und das Festessen kann losgehen!
Tipp: Chemische Hintergründe und die 8 Gebote für ein sicheres Gelingen der Sauce Hollandaise, gibt es sehr ausführlich von lamiacucina: Sauce Hollandaise, Béarnaise & Co., 8 Gebote
Rezept – Sauce Hollandaise • huettenhilfe.de

Parmesan würde ich nie drantun, weil er den feinen Geschmack der Hollandaise zu sehr überdecken würde.
Von den gekauften Soßen schmeckt mir die mit der Kochmütze am besten.

Nein! Das schmeckt nun wirklich nicht!
Zutaten:
100 g Butter
2 Eigelbe
1 Teel. Essig
2 Essl. Wasser
Salz
Pfeffer
Zucker
Zitronensaft
Butter bei schwacher Hitze zerlassen, etwas abkühlen lassen.
Die Eigelbe mit Essig und Wasser bei schwacher Hitze eines Herdes oder auf einem sehr heißem Wasserbad und ständigem Rühren mit dem Schneebesen zu einer dicklichen Masse schlagen, die etwas abgekühlte Butter langsam darunter schlagen.
Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft würzen bzw. abschmecken.
Die Sauce im Wasserbad warm halten.
Quelle:Fredgourmet.de - Sauce hollandaise

Wenn deine Oma einen neuen Klebstoff erfinden will schon.