Frage fertiggerichten
Wenn ich auf der Verpackung von Maggi Fix lese: Zb Hack anbraten und mit KALTEM Waser auffüllen.und zum Kochen bringen.
Warum Kaltes Wasser?
Habs mit warmen ausprobiert, geht schneller und schmeckt genauso.
Was ist der Unterschied?
3 Antworten zur Frage
Videos zum Thema
YouTube Videos
Frage zu Fertiggerichten.
im heißen wasser bindet das zu schnell und kann wenn man nicht schnell genug rührt klumpen
Meiner Erfahrung nach klumpt das Pulver leichter, wenn das Wasser warm ist. Probier' mal, in kochendes Wasser Soßenpulver einzurühren, dann weißt du, was ich meine.
Allerdings: Mit nur lauwarmem Wasser geht's eventuell, habe ich noch nicht ausprobiert.
Diese Fertiggerichte enthalten auch Mittel um die Soßen anzudicken diese wirken in heißem Wasser zu schnell weil sie sich zu schnell lösen und andicken. Dadurch wird das auflösen der eigentlichen Geschmackstragenden Anteile behindert.Außerdem kann sich das ganze dadurch auch verklumpen.
Jetzt weiß ich endlich, warum es bei mir immer klumpt! Ich Doof