Brokkoli roh essen

Kann man Brokkoli roh essen?

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Kann brokkoli auch roh essen?

Wenn Sie Brokkoli roh essen wollen, damit die wertvollen Inhaltsstoffe
durch die Kochhitze nicht zerstört werden, dann verwenden Sie nur die
äusseren Röschen. Denn im Strunk und in den harten Teilen befinden
sich blähende Stoffe und die können roh gegessen, Darmbeschwerden
verursachen. Oder sie tauchen die Röschen auf einer Schaumkelle für
eine Minute ins sprudelnde Kochwasser.
Brokkoli