Ab wieviel grad fängt wasser dampfen

Wie valiantwing schon schreibt, immer dann, wenn das Wasser wärmer als die Umgebungstemperatur ist. Also auch schon in gefrorenem Zustand. Dazu gab es vor kurzem in der Süddeutschen einen guten Bericht, der sich allerdings auf den Rückgang des Eises am Kilimandscharo beschäftigt. Hier ein Ausschnitt davon: Zu kalt für die Eisschmelze Würde nun, wie im Gore'schen Szenario beschrieben, die globale Erwärmung für das Abschmelzen verantwortlich sein, müssten die Kanten an den Rändern flüssig werden. Doch auf dem Gipfel des rund 5900 Meter hohen Berges herrschen nur wenige Stunden im Jahr Temperaturen über null Grad - es ist schlicht zu kalt für Tauwetter. Dass der Gletscher dennoch langsam verschwindet, liegt am Prozess der Sublimation. Dabei überspringt das Eis den flüssigen Zustand und geht direkt in einen gasförmigen Zustand über, es verpufft förmlich. Ähnliche Effekte beobachten wir beim Gefriertrocknen von Lebensmitteln oder beim bekannten Phänomen des Gefrierbrands. Quelle: http://www.sueddeutsche.de/wissen/artikel/433/118300/