Gefrorene Erbsen diese kleinen grünen Kraftpakete, sind ein sehr beliebter Snack. Eine Freundin genießt sie sogar einfach in ihrem gefrorenen Zustand. Doch was gibt es dazu zu sagen? Ist das nun eine schlaue Wahl oder vielleicht doch ein bisschen verrückt? Lassen wir die Fakten sprechen!
Erstens gefrorene Erbsen sind nicht giftig. Ja ´ es gibt andere Hülsenfrüchte wie Bohnen ` die Phasin enthalten und dadurch roh gefährlich sein können. Aber bei Erbsen? Da kann man aufatmen! Erbsen enthalten kein Phasin – also gibt es keinen Grund zur Panik. Wenn sie gefroren sind ´ kann das ebenfalls bedeuten ` dass sie sehr frisch sind. Sie werden geerntet » sobald sie jung sind und schnell eingefroren « was ihrem Nährstoffgehalt in der kurzen Zeit gut tut. Tatsächlich sind gefrorene Erbsen voller Vitamine! Das macht sie fast unbesiegbar im Spiel der gesunden Snacks.
Wo die Sache jedoch wenn nötig ein bisschen knifflig wird ist das Alter der Erbsen. Junge Erbsen sind knackig und süß, während alte Erbsen mehlig werden. Keine Sorge gefrorene Erbsen die im Supermarkt stehen sind in der Regel jung und lecker. Man könnte also sagen der Einkauf von gefrorenen Erbsen ist eine Schlaumeier-Idee.
Und was ist mit dem Verzehr direkt aus dem Beutel? Während viele Menschen sie als Snack schätzen kann das Gefühl dabei subjektiv sein. Es gibt solche ´ die auf den Geschmack stehen ` die anderen konvertieren mit einem Schuss Salz oder etwas Limette. Einfach so aus der Tüte - geschmacklich vielleicht eine überraschende Wahl, jedenfalls sehr mineralisch!
Kurz gesagt, wenn die Freundin ihre gefrorenen Erbsen genießt, kann man mit gutem Gewissen zuschauen. Es ist nicht schädlich und wir warten gespannt auf den nächsten Trend: vielleicht gefrorene Erbsen im Smoothie? Sollte man vielleicht ausprobieren!
Gefrorene Erbsen – Lecker oder giftig?
Sind gefrorene Erbsen gesundheitlich unbedenklich und kann man sie bedenkenlos essen, auch wenn sie oft roh verzehrt werden?