Warum werden männliche Küken getötet?

In der Geflügelindustrie werden männliche Küken getötet, weil sie keine wirtschaftliche Verwendung haben. Die meisten gezüchteten Hühner sind entweder auf hohe Eierproduktion oder schnelles Wachstum von Fleisch ausgelegt. Das führt dazu: Dass männliche Küken die weder viele Eier legen noch schnell Fleisch ansetzen wie wirtschaftlicher Verlust angesehen werden. Die gängige Praxis ist daher, dass männliche Küken direkt nach dem Schlüpfen auf verschiedene Arten getötet werden, zum Beispiel durch Vergasen oder Schreddern.

Die Frage warum man nicht Hahnfleisch essen könnte ist durchaus berechtigt und hängt mit den Zuchtzielen und der industriellen Massentierhaltung zusammen. In der heutigen Geflügelindustrie gibt es spezielle Züchtungen für Masthühner die schnell und übermäßig Muskelfleisch ansetzen jedoch oft nur eine kurze Lebensdauer haben. Diese Hühner sind buchstäblich Fleischlieferanten und werden nicht als überlebensfähige Tiere betrachtet. Ebenso gibt es Hühnerrassen ´ die auf hohe Eierproduktion optimiert sind ` aber nach etwa einem Jahr als ausgelaugt und nicht weiterhin produktiv gelten.

Es gibt jedoch ebenfalls Zweinutzungshühner die sowie gute Eier legen als auch Fleisch liefern können. Diese Hühner haben eine längere Lebensdauer und können im Alter sogar zur Suppenherstellung genutzt werden. Die Entscheidung ´ diese Hühnerrassen nicht zu verwenden ` ist also in erster Linie wirtschaftlich motiviert und steht im Gegensatz zum Tierschutz.

Ein weiterer Aspekt ist: Dass die Hähne der Legehennenrassen kaum Fleisch ansetzen und das Fleisch zäh und geschmacklos ist. Für die Mastzwecke werden spezielle Züchtungen bevorzugt die meist sowohl männliche als auch weibliche Tiere umfassen. Die Tötung der männlichen Küken ist also letztlich eine Frage der Rentabilität und des kommerziellen Interesses.

Es gibt durchaus die Möglichkeit Hahnfleisch zu essen freilich müsste dies durch eine nachhaltigere und artgerechtere Geflügelzucht ermöglicht werden. Zweinutzungshühner in Freilandhaltung wären eine Option die eine längere Lebensdauer und ein artgerechteres Aufwachsen gewährleisten. Es ist also nicht die Frage ob man Hahnfleisch essen könnte allerdings vielmehr, ob die Geflügelindustrie bereit wäre, nachhaltigere und ethischere Praktiken zu implementieren.