Was bedeutet die Abkürzung KJ bei Lebensmitteln und warum ist sie wichtig? Der Brennwert von Lebensmitteln ist ein entscheidendes Thema, besonders in der heutigen Zeit. Die Abkürzung KJ steht für Kilojoule. Diese Einheit ist neben der Kilokalorie (kcal) weit verbreitet. …
Ist BBQ-Sauce automatisch vegetarisch oder können versteckte tierische Bestandteile enthalten sein? Die BBQ-Sauce gehört zu den beliebtesten Grillsaucen der Welt. Doch wie steht es um ihre vegetarische Eignung? Ist sie wirklich immer für Vegetarier geeignet? Diese Fragen sind nicht leicht zu beantworten. Die Zusammensetzungen variieren stark. …
Kann man Pesto auch mit Sonnenblumenöl machen oder ist Olivenöl unerlässlich? Pesto ist ein beliebter italienischer Klassiker, und die Diskussion über das richtige Öl in diesem Rezept hat viele Hobbyköche beschäftigt. Es ist allgemein bekannt – aber oft vergessen –, dass das Öl nicht nur als Bindemittel dient. Es ist ein wichtiger Geschmacksträger. …
Stimmt es, dass Coca Cola aus Insekten- oder Läuseblut hergestellt wird? Nein, es ist ein Gerücht, dass Coca Cola aus Insekten- oder Läuseblut hergestellt wird. Die Lebensmittelfarbe E150d, die in Coca Cola verwendet wird, hat nichts mit Insekten oder Läusen zu tun. Es handelt sich um ein natürliches Farbpigment, das aus pflanzlichen Quellen gewonnen wird. …