Wochenarbeitszeit 20 stunden pausen einlege z b frühstückspause zeit extra herausarbeiten

Pausen sind keine "Arbeitszeit" - und zählen deshalb nicht zu den Wochenarbeitszeiten. Also ja, die muss sozusagen "rausgearbeitet" werden - also, die Zeit länger im Betrieb bleiben.

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Wenn ich bei einer Wochenarbeitszeit von 20 Stunden Pausen einlege, z.B. Frühstückspause, muss ich diese Zeit extra herausarbeiten?

wieso sollte es dir besser gehen als jeden anderen Arbeiter, der 8 Stunden arbeitet.?
Pausen werden von der Arbeitszeit abgezogen - das ist völlig normal.
bzw. verlängert es die Verweilzeit im Unternehmen.
Das ist ja Latte wie Hose, weil schliesslich reden wir ja von effektiven 20 Stunden Arbeit.
Die machen sich ja nicht von allein, wenn ich Frühstück mache und trotzdem pünktlich abhaue.gell?
Was heißt „extra herausarbeiten“?
In dieser Zeit arbeitest Du ja nicht. Du kriegst selbstverständlich nur die reine Arbeitszeit bezahlt.
Kann man nicht so verallgemeinern,kommt auf den Arbeitsvertrag an.Ich z.B. bekommr die Haelfte der Pause bezahlt.
Wir haben täglich 8,45 Std. am Arbeitsplatz anwesend zu sein. Für die Frühstückspause werden hiervon 15 Minuten verwendet und für die Mittagspause 30 Minuten. Es verbleibt eine reine Arbeitszeit von 8 Std. und nur diese werden auch vergütet. Bemerkenswert hierbei ist, dass der Arbeitnehmer sogar verpflichtet ist, die genannten Pausenzeiten zu nehmen. Hintergrund ist die Fürsorgepflicht des Arbeitgebers, der dafür Sorge zu tragen hat, dass der Arbeitnehmer gesund bleibt. Hierzu ist das Einhalten der regelmäßigen Pausenzeiten erforderlich. Interessant ist auch, dass es in sog. "Schreibdiensten" sogar die 2-Std.-Pausenregelung gibt oder gab. Wegen der hohen Belastung wird alle 2 Std. eine 15 minütige Pause eingelegt, die zur Arbeitszeit zählt und mit bezahlt wird.
Fazit: Es kommt auf den Arbeitgeber an, der die maßgebliche Entscheidung trifft.