Wieviel m braucht man früchte tag ernten

Man rechnet mit 50 qm pro Person. Denke daran, dass die "Früchte" nur saisonal reif sind und dann gelagert werden müssen. Man muss als Selbstversorger ja einen Wintervorrat anlegen: Tiefkühler, Marmelade, Kompott, Sauerkraut, Konserven, trocknen, kühler Keller für Kartoffeln, Kopfkohl und Wurzelgemüse. Eine Vielfalt von Lebensmitteln, die schmecken sollte es das ganze Jahr über geben, sonst ist's Quälerei. Das Selbstversorgerforum kann ich als Hilfestellung sehr empfehlen: Selbstversorger Garten - Frische Nahrungsmittel aus dem Garten