Wieviel frost vetragen äpfel wie geniessbar minus 5 grad c abbekommen haben
Äpfel vertragen Frost bis -6 °, dürfen aber nicht angefaßt werden solange sie gefroren sind.
Demeter-Gartenrundbrief - Ausgabe 5/2000
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Wieviel Frost vetragen Äpfel und wie geniessbar sind Äpfel wenn sie Minus 5 Grad C abbekommen haben?
Frostschäden an deinen Äpfeln kannst du leicht erkennen. Sie wirken von außen glasig oder fettig , weil Zellgewebe zerstört wurde und Zellwände gerissen sind. Dadurch ist der Zellverband aufgelöst und meherere Zellen fließen zusammen. Die Stellen verbraunen schnell.
Ich würde auf Nummer sicher gehen und die spätreifen Äpfel lieber früher als später ernten. Sie reifen im Lager nach. Für den Frischverzehr sollte man sowieso keine Lagersorten wählen.