Wie wird buttersäure hergestellt welchen nutzen

Buttersäure kenne ich nur aus dem Chemieunterricht. Wie sie hergestellt wird, habe ich vergessen. Aber ich habe behalten, dass sie ein Fäulnisgeruch ist. Damit hat sie wohl eine Warnfunktion. Die Buttersäure entsteht auch im Darm und sorgt dafür, dass Salmonellen sich nicht unangenehm bemerkbar machen können. Und was ich damals schon spannend fand: es gibt einen Bestandteil der Buttersäure, der sogar wohlriechend ist. Der riecht nämlich nach Ananas. Und dieser Bestandteil wird dann als Aromastoff verwendet.

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Wie wird Buttersäure hergestellt und welchen Nutzen hat diese eigentlich?

Du meinst die Ester dieser Carbonsäuren. Wir haben auch einen Buttersäure_Ester synthetisiert. Unsere Gruppe bekam Isovaleriansäure. Ich war ja schon im Bilde. Aber Herr Seifert, unser Feuerzangenlehrer in oiigaanischer Kämmie, brüllte die Betroffenen schadenfroh an, die stinkt nämlich genau so wie die Buttersäure. Sag ich zu meinem Gruppenmann Burckhardt
"Der Seifert meint, du iso_stinkst."
Seiferts Unterricht war auf psychologischen Komplexen aufgebaut. Dann nahmen wir die Razemate durch Seifert baute zwei Holzmodelle auf. Wir sollten diese zur Deckung bringen.
Erst kurz zuvor hatte ich gelesen, dass du zwei kongruente Dreiecke - deren Drehsinn allerdings entgegen gesetzt ist - nur zur Deckung bringen kannst, weil es eine dritte Dimension gibt, in die hinein du umklappen kannst. Um einen Gegenstand mit seinem Spiegelbild zur Deckung zu bringen, müsstest du ihn um den Spiegel klappen - durch eine vierte Dimension. Ich ging nach vorne und trug mein Ding seelenruhig vor.
Wir hatten einen Klugscheißer. Der wollte immer Klassensprecher werden, weil er sich für wunders wie reif hielt. Dabei hatte er keine Note besser vier.
Und der Reiner - er hatte - frei nach Feuerzangenbowle - in Physik mal eine Belobigung als Primus bekommen, weil er das Buch ' geliebte Dampflok ' auswändig gelernt hatte - der Reiner wollte unbedingt vor und es mir mal wieder so richtig zeigen.
Er drehte links, rechts - rauf, runter. Keine Stellung passte. Er probierte insgesamt vier Mal. Jedes Mal brach die Klasse in ein höhnisches , schadenfrohes, triumphierendes Gelächter aus. Das war im Grunde das Erfolgs_Erlebnis , das Seifert suchte. Dass die Klasse mal wieder Einen fertig gemacht hatte. Oder er hatte uns bewiesen, dass wir alle nix als Deppen sind. Dann kehrte er wieder zu der Nummer zurück, er sei doch Kumpel. Und dann erklärte er uns alles auch hübsch artig.
Du musstest eben höllisch aufpassen, dass nicht du der Blöde warst. Haste was gelernt. Haste mit gedacht. Das war der greifbare Erfolg seiner Methode.
Aber seine Methode scheint ja Erfolg gehabt zu haben *g*
Übrigens Deine Unterrichtsanekdote hat mir so manches schmunzeln entlockt - frei nach dem Motto "Dat ist eine Dampfmaschin." oder "Jeder nur einen wünzigen Schlock"
für Deinen sehr amüsanten Kommentar!
l.g. Kimara
Jo. Richtig. Man kann mit ein Paar Tricks aus der stinkenden Buttersäure wohlrichende Fruchtgerüche erzeugen. Das ist dann das sogenanntes "natürliches Aroma" was man auf der Verpackung von Süssigkeiten und anderen Lebensmitteln findet