Wie sich ernährung jungsteinzeit gegenüber altsteinzeit verbessert

Durch die Etablierung des Ackerbaus wurde die Nahrung voraussehbarer. Also man hat gewußt, wann Erntezeit ist und wieviel dann ungefähr geerntet werden wird Dasselbe gilt auch für die Viehzucht, man kann eben sicher sein, dass die Kuh jeden Tag gemolken werden kann und man hatte sozusagen eine Reserve, konnte also ein Tier schlachten, wenn es sonst nichts zu essen gab. Außerdem konnten die Menschen dadurch selbst bestimmen, welche Nahrung sie bevorzugen und eben diese anbauen bzw die entsprechenden Tiere züchten. Vorher mußten sie das nehmen , was in der Umwelt gerade zufällig vorhanden war

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Wie hat sich die Ernährung der Jungsteinzeit gegenüber der Altsteinzeit verbessert?