Wie lautet ursprüngliche rezept moppen
Bentheimer Moppen
Die Zutaten:
• 500g Weizenmehl
• 375g Zucker
• 250g Butter
• 2 Eier
• 3EL Kümmel
Mehl mit dem Kümmel mischen, Zucker, Eier und geschmolzene Butter dazugeben,
alles zu einem Knetteig verarbeiten. Den
Teig zu einer etwa 5 cm durchmessenden Wurst ausrollen und diese in den
Kühlschrank geben. Dann dünne Scheiben von der Rolle abschneiden, und diese bei
175° Celsius ca. 10 min backen, bis die Plätzchen goldbraun sind. Achtung: nicht
zulange backen, da der Kümmel sonst bitter wird.
http://www.grafschaft-bentheim.de/pics/medien/1_1329229845/Moppen.pdf
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Wie lautet das ursprüngliche Rezept für Moppen?
Hier noch ein anderes?
Bentheimer Moppen Rezept - bei Diamant Zucker
Moppe für die Kinder - Kloppe für die Frauen
Borkumer Kinder tragen dem Klaasohm folgendes Gedicht vor und
bekommen als Belohnung Moppe – einen speziellen Borkumer Kuchen.
Ein Rezept dafür hab ich leider nicht, nimm dafür doch bitte dies Gedicht:
„Sünderklaas, du gaude Blaud, gief mi ‘n Stückje Zuckergaud.
Neit tau völ und neit tau minn, smiet miet man tau’d Sgörstien in.
Mit ‘n Endje Band daran, dat ick ‘t uk berecken kann!“
die Fischköppe