Wie lange ist salzgebäck nach mindesthaltbarkeitsdatum haltbar

Wie lange ist Salzgebäck noch nach den Mindesthaltbarkeitsdatum wirklich noch haltbar?

Solange es schmeckt. Einfach optisch und sensorisch prüfen und probieren.

Ja. Wenn es nicht "muffig" schmeckt oder durch Luftfeuchtigkeit eine seifige Oberfläche ausfweist. Allerdings nicht gefährlich.

Generell sind alle Lebensmittel noch nach Ablauf des MHD genießbar. Dieses Datum besagt ja nur bis wann es MINDESTENS noch haltbar ist, man kann es aber durchaus noch einige tage oder wochen später essen. Wasser z.B. wird ja garnicht schlecht. Trotzdem hat es ein MHD.
Wenn das Salzgbäck also noch gut aussieht, dann dürfte es in der Regel noch haltbar sein, wenn es die ganze zeit vorher verschlossen war.

Dass Lebensmittel noch lange nach dem MHD haltber sind, ist mir ja bewusst. Aber auch noch 8 Monate danach?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum besagt überhaupt nichts – bis auf den Zeitpunkt, bis zu dem der Hersteller eine Gewähr für die Genießbarkeit übernimmt. Salzgebäck ist sehr, sehr lange haltbar … wenn’s noch normal riecht und schmeckt, ist es problemlos genießbar.

Im Allgemeinen kann man sich gut auf den Geruchs- und Geschmackssinn verlassen. Beide reagieren sehr empfindlich auf verdorbene Lebensmittel.