Wie halte bananen länger frisch
Sie liegen bei mir schon im Kühlschrank und ich kaufe sie dann, wenn sie zum Teil noch grün sind. Aber innerhalb weniger Tage sind die schon dunkelbraun. Warum?
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Wie halte ich Bananen länger frisch?
Grundsätzlich liegt wohl die optimale Temperatur bei ca. 13° C. Diese sollte nicht über- oder unterschritten werden, wenn Sie die Tropenfrucht länger aufbewahren möchten. Dies geschieht beispielsweise bei Zimmertemperatur.
Ebenso ist die Lagerung im Kühlschrank nur bedingt zu empfehlen. Zwar halten dadurch Bananen länger, als bei Raumtemperatur, allerdings werden sie dort bereits nach relativ kurzer Zeit außen völlig schwarz. Innen sind sie jedoch noch hell und problemlos genießbar. Aber aufpassen: Der Kühlschrank ist nur was für reife Bananen. Grüne Bananen werden dort zieml schlecht.
In der Obstschale reifen Bananen durch das abgegebene Ethylen anderer reifer Früchte, wie beispielsweise Äpfel, schneller und sind bereits nach 1-2 Tagen braun. Daher sollte die Banane stets getrennt von anderem Obst gelagert werden.
Es sieht immer gut aus, wenn die Quelle angegeben wird.
das holen wir doch prompt nach. da herr zitiert aus:
So bleiben Bananen länger frisch
Ich glaube mehr als Kühlschrank kann man nicht machen. Solltest sie im Jühlschrank allerdings ins Gemüsefach legen.