Wie erreiche elektroherd konstante hitze genau zwischen zwei einschaltstufen liegt

Um dies zu erreichen, brauchst du eine Thermostatplatte. Allerdings sind die Schaltstufen bei heutigen Herden so fein abgestimmt, dass immer eine passende Stufe gewählt werden kann. Feinheiten um plusminus 50 Watt kann man durch Öffnen des Topfdeckels regulieren. Ich nutze einen Induktionsherd - da finde ich selbst in 200 Watt-Leistungsabstufungen immer die passende Stufe. Die meisten Infrarot-Herde bieten ähnlich feine Regelungen an.

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Wie erreiche ich beim Elektroherd eine konstante Hitze , die genau zwischen zwei Einschaltstufen liegt?

Da bin ich gespannt.das interessiert mich auch.wegen des Dampfdrucktopfes.da geht ja nicht "Deckel nen Spalt öffnen