Wie definiert sich unterschied zwischen fleischer metzger

Wie definiert sich der Unterschied zwischen Fleischer und Metzger?

Der Fleischer verkauft das Fleisch und schneidet es dir gegebenenfalls auch zurecht.Der metzger schlachtet die Tiere und verarbeitet das Fleisch.

Quatsch!
Bei uns gibt es nicht hier gibt es nur Fleischer

Was macht der Schlachter, der Fleischhauer?

Ein Metzger muss auch schlachten können - auch wenn das oftmals garnicht mehr praktiziert wird.
Fleischer verarbeiten nur angeliefertes Material.

Quatsch!
Bei uns gibt es keinen Metzger,
bei uns gibt es nur Fleischer!
Etwa 50km weiter nördlich gibt es keinen Metzger,
gibt es keinen Fleischer, da sind es dann Schlachter.
Die Schlachten aber nicht nur, sondern verarbeiten auch.
Dann gibt es noch den Ausdruck Fleischhauer.
Was meinst du, was der nun macht?

Hast Recht - es ist nur ein Bezeichnungs-Chaos kreuz-und-quer durch Germany und Österreich.
Der Begriff Fleischer wurde 1966 zum alleinigen Namen des Handwerks in Deutschland, jedoch hat er die weiträumig fest etablierten Begriffe Metzger, Schlachter und Fleischhacker nicht verdrängen können. Vor allem im Südwesten und Süden Deutschlands sowie in der Schweiz und im westlichen Österreichs ist „Metzger“ der vorherrschende Begriff geblieben. In Ostdeutschland ist dieser Begriff hingegen weitgehend ungebräuchlich, und der Beruf nur als „Fleischer“ bekannt. Im Norden des deutschen Sprachgebietes wird der Fleischer mit dem Schlachter gleichgesetzt, im östlichen Österreich stellen dagegen Fleischhacker oder Fleischhauer die gebräuchlichen Varianten. Die historischen Varianten Knochenhauer oder süddeutsch Metzler sind dagegen beinahe ausgestorben. Die offizielle, standardisierte Berufsbezeichnung lautet in Österreich ebenso wie in Deutschland Fleischer.
Fleischer – Wikipedia
Ich war mir dennoch sicher, weil ein Bruder von mir damals Metzger gelernt hat. Das Schlachten gehörte bei ihm zur Ausbildung. und er konnte Nächte vorher und nachher nicht pennen.so ein Horror hatte er davor.mh
Wird sich wohl gewandelt haben in den letzten 40 Jahren oder so.kp

Hä wer schlachtet dann wenn das nieman merh "praktiziert

Nicht mehr praktiziert bezieht sich auf den Profit.
Einige Schlachthöfe töten nur unnd stechen ab-->dann gehts bereits weiter.
Das passiert alles wie am Fliessband.
Das 1 Metzger wegen 1 Tier sich Stress macht siehst du bestenfalls noch in ländlichen Gegenden, wo vllt 1 oder 2 Schweine "nebenbei" gehalten werden oder so.
Kannst du HIER öfters erleben.!
Urlaubspensionen im Bauernhof-Style halten unterschiedliche Viecher im Prinzip nur wegen der Atmosphäre.!
Der eigentliche Profit sind die Urlauber.
Naja, aber irgendwann ist auch das liebste Ferkel zu gross geworden. -->Rübe ab = ab in die Wurst

In unserer Landfleischerei machen sich die Fleischer
noch den "Stress" und schlachten die Schweine und Rinder,
aus eigener Prduktion, immernoch nach konventioneller Art.
Natürlich ist diese Fleischerei nicht mit Tönnies zu vergleichen,
aber sie deckt einen Großteil des Bevölkerungsbedarfs an Fleisch-und Wurstwaren, mit zahlreichen Filialen, ab.