Welches speiseöl ist gesünder raps olivenöl
olivenöl und rapsöl sind beide gesünder als normales sonnenblumenöl aber das rapsöl ist besser verdaubarer als das olivenöl
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Welches Speiseöl ist gesünder, Raps- oder Olivenöl?
kommt darauf an, wofür. beides ist deutlich gesünder als zB Sonnenblumenöl. Für Cholesterinwerte zB ist es glaube ich egal, aber meiner Meinug nach hat Rapsöl mehr Omega-3-Fettsäuren
Ich bin auch der Meinung das Rapsöl das bessere ist. Da ich es aber nicht genau wußte hab ich rasch bei wikipedia reingeschaut:
Rapsöl besitzt eine bessere Fettsäurezusammensetzung als das gesundheitlich ebenfalls sehr wertvolle Olivenöl: Es zeichnet sich durch einen hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere der Ölsäure, aus. In 100 Gramm Rapsöl sind 6 Gramm gesättigte Fettsäuren, 66 Gramm einfach ungesättigte Fettsäuren und 27 Gramm mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten. Der Anteil der mehrfach ungesättigten Fettsäuren setzt sich u.a. aus 12 Gramm Omega-6-Fettsäure und 9 Gramm Omega-3-Fettsäure zusammen. Der Anteil an essentiellen Fettsäuren, insbesondere der Alpha-Linolensäure, ist sogar noch um ein Mehrfaches höher als beim Olivenöl.
Rapsöl – Wikipedia
Sehr interessante Antworten, denn ich hatte bis vor kurzem gedacht, dass Rapsöl eher minderwertig und billig ist. Jedenfalls ist es geschmacksneutral.