Welche kaffeebohne latte macchiato

ich habe mir einen Kaffeevollautomaten zugelegt und bin mit dem Ergebnis beim Latte Macchiato nicht so 100%ig zufrieden. Die Schichten verlaufen sehr stark ineinander und der Geschmac ist auch noch nicht so der Hit. Ich habe bzgl. der Schichtung bereits verschiedene Kaffeetemperaturen und Milchsorten ausprobiert, leider ohne Erfolg. Nun wäre es in meinen Augen noch eine Option, den Kaffee über einen gröberen Mahlgrad dickflüssiger zu bekommen, dieser Versuch steht noch aus. Bzgl. der Dickflüssigkeit habe ich zudem noch gelesen, dass das auch von der Bohne abhängt. Momentan verwende ich "Café Intención ecológico Café Crema". Ich habe leider keine Ahnung, ob das Arabica-, Robusta- oder sonstwas für Bohnen sind. Welche Bohne wäre denn für einen leckeren , dickflüssigen Espresso resp. Latte Macchiato am Besten geeignet?