Welche flüssigkeiten haben kartoffelstücken verändert
Hallo ,
heute im Biologieunterricht haben wir zwei gleich lange Kartoffelstücke in verschiedene Flüssigkeiten gelegt. Nach 1,5 Stunden ist das Kartoffelstük in der ersten Flüssigkeit um 0,1cm "gewachsen" und in der zweiten Flüssigkeit um 0,1cm "geschrumpft". Nun sollen wir uns bis morgen überlegen, welche Flüssigkeiten es gewesen sein können. Ich habe wirklich keine Ahnung und frage euch deswegen. Vielleicht ist das eine kleine Hilfe: Beide Flüssigkeiten waren durchsichtig und geruchlos. Die Berührung war nicht gefährlich, jedoch sollten wir es nicht trinken. Achso. Und wir haben gerade den thematischen Schwerpunkt Physiologie.
schonmal für
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Welche Flüssigkeiten haben die Kartoffelstücken verändert?
Das könnte eine hypertonische Lösung einerseits sein, die durch die permeablen Zellwände in der Kartoffel Wasser zog und sie somit schrumpfen ließ, andererseits eine hypotonische Lösung, aus der die Kartoffel weiter Wasser aufnehmen konnte. Ein Konzentrationsgefälle könnte durch das Kalium in der Kartoffel entstehen.
Vielleicht waren beide Flüssigkeiten Wasser, heiß und kalt. Da würde der Effekt jedenfalls auftreten: im kalten Wasser wird Stärke ausgewaschen und die Kartoffel schrumpft, bei heißem Wasser quillt sie auf und die Kartoffel wächst.
So, jetzt habe ich mal das Internet bemüht.mit diesem Experiment werden wohl noch mehr Schüler gequält
Die eine Flüssigkeit wird normales Wasser gewesen sein, da quillt die Kartoffel auf. Die andere Flüssigkeit ist eine Wasser-Zucker-Lösung , dort schrumpft die Kartoffel.
Eine Erklärung dafür findest du in den folgenden Links:
http://www.uni-protokolle.de/foren/viewt/171075,0.html
Biologiekurs Klasse 11, Onlinekurs Biologie
Keine schlechte Idee, aber beide Flüssigkeiten waren kalt. Als Trottel habe ich mir natürlich alles über die Hände gegossen. Trotzdem.