Was unterscheidet inhaltlich wiener würstchen frankfurter
Bis heute ist der große Unterschied, dass „Frankfurter“ im Gegensatz zu „Wienern“ ohne Rindfleisch hergestellt werden.
In Deutschland wird Lahners Wurstkreation als „Wiener“ verkauft. Die Bezeichnung „Frankfurter“ ist hierzulande geschützt. Nur Würstchen, die im Wirtschaftraum Frankfurt hergestellt werden, dürfen auch „Frankfurter Würstchen“ heißen, außerhalb Frankfurts hergestellte Würstchen heißen „nach Frankfurter Art“.
Fleischwaren ABC | Warenkunde | Frankfurter oder Wiener - gibt es einen Unterschied?
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