Was ist unterschied zwischen süßstoff zuckeraustauschstoff

Was ist der Unterschied zwischen Süßstoff und Zuckeraustauschstoff?

Ich wurde grad von meiner Frau korrigiert.
Also: Zuckeraustauschstoff ist selbst wieder Zucker, aber eben keine Saccharose. Meist wird Fructose verwendet, aber auch Lactose kommt zum Einsatz. Sie haben ungefähr genauso viele Kaloren wie Saccharose. Beide Zuckerarten, Fructose und Lactose, sind allerdings diabetikertauglich und können also in Diätnahrung für Diabetiker eingesetzt werden.
Süßstoffe sind dagegen Stoffe, die zwar süß schmecken, aber eben kaum Kalorien enthalten. Dazu gehören Aspartam, Saccharin , Cyclamat etc.pp.

Süßstoffe sind chemische Stoffe, die den süßen Geschmack des Zuckers nachbilden. Zu ihnen gehören beispielsweise Cyclamat, Saccharin, Aspartam und Azesulfam. Süßstoffe enthalten keine oder nur sehr wenige Kilokalorien.
Zuckeraustauschstoffe sind süß schmeckende Kohlenhydrate, die vom Körper langsamer aufgenommen werden als Zucker. Da zu ihrem Abbau im Körper fast kein Insulin notwendig ist, können sie von Diabetikern als Zuckerersatz verwendet werden. Im Gegensatz zu Süßstoffen müssen sie bei der Diabetes-Diät berechnet werden. Zuckeraustauschstoffe sind kalorienreich. Zu ihnen gehören die Zuckeralkohole Sorbit, Mannit, Isomaltit, Maltit, Laktit und Xylit sowie der Fruchtzucker Fruktose. Vorsicht: In größeren Mengen können Zuckeraustauschstoffe zu Durchfall und Blähungen führen, da sie vom Körper nicht vollständig aufgenommen werden.
Hätten Sie's gewusst?

Das sind im Normalfall Synonyme. Manchmal wird aber statt Kristallzucker einfach nur Fruchtzucker genommen. Letzterer macht aber deutler dick, als Rohrzucker. Also mal wieder eine Mogelpackung.

Kein Unterschied. Aber hüte Dich vor Aspartam als Süssstoff! Wurde früher für Kriegszwecke als Nervengift verwendet.