Was ist unterschied zwischen backpulver hefe
Kann man anstelle von Hefe auf Backpulver zugreifen und umgekehrt?
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Was ist der Unterschied zwischen Backpulver und Hefe?
Backpulver – Wikipedia
Backhefe – Wikipedia
da hast du ne antwort. hattest die hoffnung schon fast aufgegebe, he?
Alles nimmt ein gutes Ende, für den, der warten kann.
Das kommt auf die Art des Kuchens an, welche Form des Teigtreibmittels verwendet wird.
Backpulver besteht zum größten Teil aus Natron - die Treibfunktion beginnt sofort mit dem Backprozess, der Teig wird lockerer
Das Teigtreibmittel Hefe funktioniert auf der Basis eines Pilzes, deshalb muss der Teig vorher an einem warmen Ort treiben, bevor er verarbeitet werden kann. Der Teig wird in der Endkonsequenz schwerer -zum Beispiel geeignet als Grundlage für Obstkuchen.