Was ist mutterkorn

Hallo und Beim sogenannten Mutterkorn handelt es sich nicht etwa um ein Getreidekorn, sondern um die sichtbare Form einer Pilzerkrankung. Das Mutterkorn wird beim Roggen -der am häufigsten befallenen Getreideart- bis zu vier Zentimeter lang und ist dunkel gefärbt. Bei einer Infektion durch Mutterkorn nisten sich Pilzsporen während der Blütezeit im Fruchtstand ein und wachsen anstelle eines Kornes in der Ähre zum Mutterkorn heran. Dieses Gebilde enthält zahlreiche Substanzen, die bei Mensch und Tier schwere Vergiftungen auslösen können. Im Mutterkorn finden sich zum Beispiel Alkaloide, die unter anderem den Ausgangsstoff für die Droge LSD liefern. Im Mittelalter kam es öfter zu Mutterkorn- Vergiftungen durch den Verzehr von Mehl, das mit Mutterkorn versetzt war. Kribbelgefühl, Hautbrennen, schwere Durchblutungsstörungen und massive Störungen des Zentralnervensystems und schließlich ein qualvoller Tod waren die Folge. Heute können die Getreidekörner durch Sieb- und andere Ausleseverfahren fast gänzlich von Mutterkörnern getrennt werden- eine Vergiftung durch diese Pilzkrankheit ist so nahezu ausgeschlossen. Startseite WDR 5 - WDR 5 - Radio - WDR

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Was ist Mutterkorn?

Der Mutterkornpilz ist ein Parasit, der sich während der Gras- und Getreideblüte an der Ähre festsetzt, und entwickelt sich bis zur Reife zu einem 4 cm langen und etwa 3 mm breiten, blauschwarzen, kornähnlichen Gebilde.
Das Mutterkorn ist wesentlich größer als ein Getreidekorn und daher recht auffällig.
http://www.botanikus.de/Gift/mutter.html
Habe hier einen Link für die Erklärung "Mutterkorn".
Mutterkorn – Wikipedia

Was ist Mutterkorn und welche Krankheiten kann es auslösen?

wen du mehr wissen willst guckst du am besten bei wikipedia vorbei.
Mutterkorn ist ein halbmondförmiges, schwarzes Gebilde, das nach einer Pilzinfektion des Kornes in der Ähre wächst. Die Einnahme des Mutterkorns kann zu gefährlichen Vergiftungen führen die Übelkeit, Kopfschmerzen, Krämpfe oder Lähmungen hervorrufen und im schlimmsten Fall zum Tode führen können.
Was ist Mutterkorn?
Mutterkorn wird durch den Schlauchpilz Claviceps purpurea hervorgerufen, der als Schmarotzer auf verschiedenen Gräsern und anderen Wirtspflanzen wachsen kann.
In Roggenfeldern kommt es vor allem vor: Das Mutterkorn, das auch für den Menschen gefährlich werden kann. Die schwarzen, meist wenige Zentimeter großen Körner enthalten über 30 – zum Teil sehr giftige – Alkaloide, die bei übermäßigem Verzehr sogar zum Tod führen können.
Gefährliche Vergiftungen
Bis ins 20. Jahrhundert hat es immer wieder schwere Massenvergiftungen durch den Verzehr von mit Mutterkörnern verseuchtem Getreide gegeben. Heute kommen Vergiftungen seltener vor. Die Untersuchungsämter der Länder kontrollieren Körner und Mehle im Handel stichprobenartig und ziehen belastete Ware aus dem Verkehr. In den letzten Jahren sind aber dennoch immer wieder Verunreinigungen von – vor allem biologisch angebautem - Getreide mit Mutterkorn bekannt geworden.
Was passiert?
Isst man Brot von Getreide mit 1% Mutterkorn können bestimmte Mutterkorn-Alkaloide neurologische Störungen bewirken, die so ernst sein können, dass sie Krämpfe und epileptische Anfälle hervorrufen.
Andere Alkaloide enthalten ein Gift, das die Blutgefäße verschließt, sodass es zu schwarzen, nicht durchbluteten Flecken auf der Haut kommt und Gliedmaßen, Hände und Füße sogar absterben können. Wegen ihrer schrecklichen Symptome wurde diese rätselhafte Krankheit früher auch "Antoniusfeuer" genannt.
Vergiftungen können aber auch durch den übermäßigen Gebrauch von Medikamenten auftreten, die Mutterkornalkaloide enthalten. Früher war dies gar nicht so selten, denn Migränepatienten hatten vielfach einen hohen Verbrauch an solchen Medikamenten. Medizinischer Einsatz
Die Medizin setzt die Stoffe in der Gynäkologie ein – daher wahrscheinlich auch der Name Mutterkorn. Aber auch in der Migränebehandlung werden Mutterkornalkaloide verwendet. Ergometrin wird bei Problemen nach einer Geburt eingesetzt; Ergotamin als Migränemittel ist heute vielfach von den Triptanen abgelöst worden. Was ist Mutterkorn? - gesundheit.de
Mutterkorn ist ein Pilz der Getreide befällt
und ein hochpotetes haluzinogenes Gift
produziert.
Mutterkorn ist ein Pilz , und dieser ist giftig, da er Alkaloide wie Ergotamin produziert. D.h. du hast klassische Vergiftungserscheinungen wie Darmkrämpfe, Absterben von Gliedmaßen und Halluzinationen.
Das Mutterkorn, auch Purpurroter Hahnenpilz, Ergot, Krähenkorn, Hahnensporn, Hungerkorn, Tollkorn oder Roter Keulenkopf, ist das Sklerotium des Mutterkorn-Pilzes , der auf den Ähren von Roggen und einigen anderen Getreidegattungen wie Triticale, Weizen, seltener auf Gerste oder Hafer und anderen Gräsern wächst.
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Der Mutterkornpilz produziert giftige Alkaloide , die zu der Krankheit Ergotismus führen können, mit Symptomen wie Darmkrämpfen, Absterben von Fingern und Zehen aufgrund von Durchblutungsstörungen und Halluzinationen. 5 bis 10 Gramm frisches Mutterkorn können für einen Erwachsenen tödlich sein.
Mutterkorn – Wikipedia
Gab mal irgendwann im 16 Jahrhundert eine "Brand - Epidemie" in Süddeutschland, wo aufgrund von ungünstigen Witterungsverhältnissen besonders viel Claviceps auf dem Roggen gewachsen war. Wegen Hungersnot wurde das giftige Getreide trotzdem gegessen und ganze Dörfer damit vergiftet.
Der Name Mutterkorn kommt übrigens daher, daß Claviceps früher in Kräuterhexenrezepturen drin war - zm Abtreiben. Sehr gefährlich und nicht zur Nachahmung empfohlen.