Was ist kräuterlikör unterschied zwischen kräuterlikören bitterlikören gewürzlikören

Ein Likör allgemein ist ein aromatisches alkoholisches Getränk mit relativ hohem Zuckergehalt. Der Alkoholgehalt liegt normalerweise bei 15 bis 40 % Vol. Bitter- und Gewürzlikör sind ein und dasselbe. Ein Kräuterlikör unterscheidet sich jedoch davon. Ein Likör benötigt immer einen Basisstoff zur Destillation. Seit dem 16. Jahrhundert ist die Produktion von Alkoholika auf Basis von Kräutern und Gewürzen möglich. Je nachdem, wofür man sich entscheidet, erhält man dann den entsprechenden Likör. Bsp.: Das Danziger Goldwasser ist ein Gewürzlikör. Er enthält u.a. Destillate von Kardamom, Koriander, Zitronen- und Pomeranzenschalen, Wacholderbeeren, Kümmel, Lavendel, Zimt, Selleriesamen und Macis. Jägermeister ist ein Kräuterlikör. Der Grundstoff zur Destillation ist ein Gemisch aus 56 Kräutern.