Was ist comme de cuisine

Was ist ein comme de cuisine

übersetzt heißt es "wie aus der küche".mehr weiss ich aber auch nicht

Falls du "Commis de cuisine" meinst, das ist ein ganz normaler gelernter Koch ohne Weisungsbefugnis. Er ist in großen Küchen mit klassischer Postenaufteilung dem Chef de Cuisine und dem Chef de Partie unterstellt. In kleineren Küchen ohne Postenaufteilung ist ein Commis einfach ein Koch, der tut, was der Chef sagt.