Was bedeutet chef de rang

Ein Chef de Rang ist in der Hierarchie eines Serviceteams dem Restaurantleiter und dessen Stellvertreter unterstellt. In deren Abwesenheit ist er verantwortlich für den reibungslosen Ablauf des Service und somit dem Demi Chef de Rang und dem Commis de Rang überstellt. Chef de Rang – Wikipedia

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Was bedeutet Chef de Rang?

Chefs und Chefinnen de rang sind in Restaurants für den gesamten Serviceablauf in einem größeren Servierbereich verantwortlich.
Chefs und Chefinnen de rang arbeiten in Restaurants und in Hotels mit eigenem Restaurant. Darüber hinaus können sie auch auf Kreuzfahrtschiffen beschäftigt sein.
schau mal: Chef de Rang – Wikipedia