Warum taut gefriergut 5 grad celsius

Guten Abend allerseits, da die letzte Nacht bei uns sehr kalt war kam ich auf die Idee, meinen Gefrierschrank mal abzutauen und auszuwaschen. Ich stellte gestern Nacht mein Gefriergut ins Freie. Heute Morgen wusch ich den Gefrierschrank aus und musste beim Einräumen der Lebensmittel feststellen, dass bei mittlerweile -5 Grad Celsius draußen z. B. kleine Einheiten, wie ein Speiseeis am Stil schon an- bzw. fast aufgetaucht waren. Wie ist das bei -5 Grad möglich? und