Warum löst sich zucker warmen wasser schneller kaltem
ich bräuchte eine Erklärung, warum sich Zucker im warmen Wasser schneller auflöst als in einem Glas mit kaltem Wasser?
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Warum löst sich der Zucker im warmen Wasser schneller als in Kaltem?
Zucker sind ja "Kristalle", bilden ein Kristallgitter, wie auch Salz.
Wenn man Wärmeenergie zuführt , verringert sich innerhalb des "Kristallgitters" die Stabilität, es kommt zum "Auflösungsprozess ".
Du weist ja, daß sich bei Wärme Dinge ausdehnen, und das ausgedehnte "Dinge" weiniger Stabilität aufweisen, als zusammengedrängte, kompressierte Dinge.
Der chemische-physikalische Proßess ist natürlich noch etwas komplizierter, aber ich habe deshalb versucht, es dir einfach zu erklären.
Denn was nützen dir chemische Formeln oder umschweifende Erklärungen aus der Molekularchemie und Teilchenphysik.
Janek