Warum ist kalte wasser winter wärmer sommer aus hahn laufen lasse

Warum ist das kalte Wasser im Winter wärmer als im Sommer, wenn ich es aus Hahn laufen lasse?

Aus den Leitungen in der Erde kommt das Wasser immer mit der etwa gleichen Temperatur von 8 bis 10 °C - Sommer wie Winter.
Was dann im Haus passiert, hängt von der Lage der Leitungen im Haus ab.
Verläuft z.B. die Kaltwasserleitung parallel zu einem Heizungsstrang, dann kann es sein, dass im Winter die warme Vor- oder Rücklaufleitung der Heizung den Kaltwasserstrang mit aufheizt, wenn die Leitungen nur schlecht oder gar nicht isoliert sind.
Im Sommer ist die Heizung ausgeschaltet. Dann unterbleibt diese Aufheizung der Kaltwasserleitung.
Wenn dir also im Winter das Kaltwasser zu warm ist, musst du eben mal 10 Liter vorher ablaufen lassen, dann kommt auch bodenkaltes Wasser aus der Leitung.

Weil es wahrscheinlich z.T. mit etwas Wamwasser aus dem Brauchwasserspeicher vermischt ist, wenn die Entnahme nicht exakt ganz auf "kalt" steht - oder weil die Kaltwasserleitung Kontakt mit dem Heizkessel hat. Und auch deswegen, weil die Kaltwassweleitung in den warmen Hauswänden verlegt ist.