Warum ist espresso magenfreundlicher wie kaffee

Warum ist Espresso magenfreundlicher wie Kaffee?

Warum ist Espresso magenfreundlicher als Kaffee?
Ich denke dies liegt daran, daß Espresso, bedingt durch den Zubereitungsvorgang, weniger Reizstoffe beinhaltet als normaler Kaffee.
Immerhin wird bei Espresso das Wasser mit Druck durch das Pulver gepumpt, bei normalem Kaffee sickert es durch das Pulver und kann in dieser Phase meht Reizstoffe aufnehmen.

wie chief schon sagte, Espresso wird mit ca. 10-15 bar zubereitet. Dabei hat der Dampf nur rel. kurzzeitig Kontakt mit dem Mahlgut und löst somit weniger Koffein und Reizstoffe heraus (als bei "normaler" Kaffeezubereitung).