Hat jemand schon Erfahrungen,
wie die Marshmallows werden würden, wenn man sie als Kern z.B. von Schokomuffins nehmen würde?
Würden die fest-klebrig werden
oder
fluffig-schaumig
oder
cremig?
Bitte nur handfeste Aussagen - durch Links belegt oder durch eigene Erfahrungen.
!
(Bildquelle: http://kuchen-hit.de/wp-content/uploads/2014/06/Muffins_6_700.jpg
2 Antworten zur Frage
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Verhalten von Marshmallows beim Backen?
Keine eigene Erfahrung, aber laut der Kommentare unter diesem Rezept: Marshmallow - Muffins von missoliver | Chefkoch.de
soll das wohl gut funktionieren.
Ich wünsche euch, liebe Eye und lieber Yorrick, einen schönen Sonntagabend
Yorrick:
Dann weiß ich, was ich kommende Woche mal probiere.
Klingt ja wirklich lecker. Nur an 3 TL BP muss ich noch kauen. Mag es nicht, wenn das so backpulvrig schmeckt.
Nymphus: http://www.gif-paradies.de/gifs/gemischtes/danke/danke_0010.gif
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