Traubensäure was ist

Ich soll ein referat luis pasteur machn da brauch ich eine sehr kurze definition für die optische aktivität von traubensäure damit man diesn satz versteht ab 1857 untersuchte er die optische aktivität von traubensäure

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Ein Weinsäuregemisch - einfach googeln, da findet sich bestimmt was.
also brenztraubensäure ist ein bestandteil des zitronensäurezyklos. es wird für den glucoseabau hergestellt.also in der biologie zumindest


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