Stammt french toast aus frankreich

Stammt French Toast wirklich aus Frankreich?

Jenseits des großen Teichs heißt es dann amerikanisch "French Toast", was auf eine Herkunft aus der französischen Volksgruppe hindeutet. Tatsächlich sind die French Toasts noch heute als ein "Classic" der Cajun-Küche im Süden der USA weit verbreitet. In Frankreich nennt man sie "pain perdu", auf spanisch heißen sie "torrigas", die Holländer kennen sie als "wentelteefje" - und dann ist da auch noch eine sprachgeschichtliche Verbindung zu Italien, speziell zur Stadt Pavia: Der in Österreich und Böhmen übliche Begriff "Povesen" zeigt nämlich eine Rezeptur- und Sprachverwandtschaft mit der "Zuppa Pavese".

Die "Armen Ritter" haben als Rezept eine sehr lange Tradition, die bis zu den Römern zurückverfolgt werden kann. Schon im Kochbuch des Marcus Gavius Apicius aus dem ersten Jahrhundert n. Chr. ist es als "aliter dulcia" in ähnlicher Form zu finden: "Zerbreche abgeriebene Siligenen , mache größere Häppchen, tauche sie in Milch, röste sie in Öl, übergieße sie mit Honig und serviere sie.")
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Hallo Süße,
ich find das Zeug widerlich-lieber ne Schinkensemmel
H.d. Bussi

ja da bin ich ganz deiner meinung:-)))))küßchen