Richtwerte mhd
Ich würde gerne mal wissen wie lange es vorgeschrieben ist Frischwaren wie:
-Würstchen
-Ofengebackene Spezialitäten
-Brühwurst
-Truthan-Brühwurst
-Kochwurst
-Sülzen / Preßsack
-Kochschinken
-Aspik Spezialitäten
-Pasteten
-Schmalz
-Wammerl roh, geräuchert oder gekocht
-Rohschinken
-Streichmettwurst
-Salami
-Mayonaisen, Dressings
-Süßspeisen
-Teig und Kartoffelprodukte
-Toast, Nuß-Hefezopf
-Salate
-Tiefkühlwaren
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Gibt es Richtwerte für MHD von Waren?
Hier gab es schon mal eine ähnliche Frage für Kalbnierenbraten:
Welches MHD hat Kalbsnierenbraten?
Im Link unten gibt es einige weitere Hinweise dazu.