Qualitätseier

Qualitätseier?

Diese Kennzeichnung gibt Aufschluss über die Herkunft sowie über die Haltungsform, aus der die Eier stammen und ermöglicht bei Bedarf die Rückverfolgung bis in den Legehennenstall.
Ein Blick auf die neue Kennzeichnung genügt, um die wichtigen Informationen in puncto Herkunft und Haltungsform zu verstehen:
Die erste Ziffer gibt Aufschluss über das Haltungssystem, aus dem das Ei stammt:
Ziffer 0 für ökologische Erzeugung,
Ziffer 1 für Freilandhaltung,
Ziffer 2 für Bodenhaltung,
Ziffer 3 für Käfighaltung.
Das darauf folgende Länderkennzeichen informiert über das Herkunftsland des Eies:
Steht dort z.B. ein DE, so handelt es sich um Eier aus Deutschland,
bei NL stammen die Eier aus den Niederlanden,
bei FR aus Frankreich.
Die nach dem Länderkennzeichen folgenden Nummern dienen der Identifizierung des Betriebes und somit der Rückverfolgbarkeit der Eier bis in den Legehennenstall.

http://www.cma.de/content/eier/de-kennzeichnung.php