Neben vollkornbrot vollkornbrötchen bäcker kaufen nicht leeren kalorien zählt

Gibt es neben Vollkornbrot und Vollkornbrötchen irgendwas beim Bäcker zu kaufen, das nicht zu den "leeren Kalorien" zählt?

Bei unserem einen Bäcker um die Ecke gibt's donnerstags immer Zwiebelkuchen.
(Bildquelle: http://media.kuechengoetter.de/media/702/13778551487870/viererlei-zwiebelkuchen.jpg

Diverse Obstkuchen und -torten haben auch keine leeren Kalorieen.
(Bildquelle: Rezepte - Kochrezepte | Backrezepte | Kochen | Backen - LECKER.de

Entscheidend dafür, ob das meiste in einer gut sortierten Bäckerei gesund oder ungesund ist,
sind die verwendeten Inhaltsstoffe und die Art der Zubereitung.
Nicht die Vielfalt.
Qualität statt Quantität.
Nicht jedes dunkle Brötchen ist gesund.
Denn oft ist es ein schnödes Brötchen aus Weißweizenmehl, dem Malz beigemsicht wurde.
Oder der "Bäcker" bäckt seine gefrostet aus Osteuropa gelieferten Brötchen lediglich noch fertig auf.
Oder es wird als Backtriebmittel kein Natursauerteig verwendet.
Nur als Beispiele.
Am besten schaust Du, dass hinten noch eine richige Backstube dran ist, in welchem die Teige tatsächlich noch selber bereitet werden.

Alleine Deine Fotos sind schon ein Genuss

Diese neuen Eiweiß-Brote sind ausgesprochen nährstoffreich, reich an Eiweiß, Ballaststoffen und ungesättigten Fettsäuren.

Roggenbrot oder Roggenmischbrot wäre eine Option.
Welches Brot ist wirklich gesund? | EAT SMARTER

Na klar ,
Speckkuchen und jede Menge andere Schleckereien.
Ungesund nicht , in vernünftigen Mengen.

Wie bei allen Lebensmitteln gibt es auch beim Bäcker nicht nur "schwarz oder weiß"!
Selbst wenn man nur Backwahren aus Weißmehl mit Zuckerglasur essen würde, wäre das nicht giftig.
Von dieser Denkweise sollte man sich frei machen, denn Genuss verlängert auch das Leben.
Wie bei allen Lebensmitteln kommt es immer auf die Menge an. Dass Vollkornbackwaren gesünder als Weißmehlbackwaren sind wissen wir, deshalb sind aber Weißmehlbackwahren aber nicht ungesund.
Fakt ist, dass Vollkornbrötchen nicht knusprig sein können und deshalb Weißmehlbrötchen mehr Genuss bereiten und nicht so schwer im Magen liegen.
Vollkornbrot ist super lecker, passt aber auch nicht zu jeder Beilage.
Von allem etwas, das ist gesund und macht Spaß

Das Ewige Leben ist durch Vollkorn nicht zu erlangen.
In Ländern, wie z.B. Frankreich, wird kaum Vollkorngebäck gegessen, fast nur Weißmehlprodukte und trotz dem ist die Lebenserwartung dort höher als bei uns.
Sollte man mal drüber nachdenken

So ein köstliches VK-Brot
http://www.myfitnessblog.de/images/kunde/kueche/0211/0402_sandwichlachs.jpg
untestützt doch erst so richtig den Geschmack des Lachses.
So unterschiedlich sind die Geschmäcker^^.

Ein Canape mit Butter und Lachs ist nicht zu toppen

Ich muss meinen Körper optimal mit Nährstoffen versorgen um ein langes Leben geht es mir dabei nicht. Jetzt weiß ich immer noch nicht, was ich ansonsten beim Bäcker kaufen könnte.

Darf ich mal fragen, was Du hast
Gibt es neben Vollkornbrot und Vollkornbrötchen irgendwas beim Bäcker zu kaufen, das nicht zu den "leeren Kalorien" zählt?
?
Weil ich in Sachen Nahrungsoptimierung auch sehr hinterher sein muss.

Nichts. Ich WILL meinen Körper möglichst optimal mit Nährstoffen versorgen. Deshalb lass ich alles zusammenrechnen und vermeide möglichst leere Kalorien. Seitdem fühle ich mich geistig und körperlich fitter und mein Bauchspeck ist weg.

Löblich.
Und man muss ja trotzdem auf nichts wirklich verzichten - nur umgestalten.
Wenn Du aber schon mal dabei bist:
Ich weiß, dass es sich mit unserer Esskultur, v.a. in DE, nur schwer vereinbaren zu lassen scheint,
aber jegliche Backwaren solltest Du dann ohnehin einschränken.
Faustregel:
Je naturnaher ein Produkt bleibt, desto nährstoffreicher.
Also möglichst wenig weiterverarbeitet.

Also Brot / Brötchen / Kuchen nur ab und an, aber nicht als Basis beinahe jeder Mahlzeit.

So ist es. Optimal wäre das. Also gibt es nichts beim Bäcker zu kaufen, wenn man es sportlich betrachtet?

Beim Obst- und Gemüsehändler, an der Käse-, Fleisch- oder Fischtheke wirst Du bei weitem fündiger.
Beim Bäcker, rein unter diesem Aspekt betrachtet, kaum
und wenn hier und da, dann nur in verlgeichsweise geringem Maße.